Was kommt bei uns ins Marmeladenglas?
Demeter-Marillen aus unserem Garten in der Wachau, frei von chemisch/synthetischen Spritz- und Düngemittel
Demeter-Rübenzucker
Als Geliermittel Pektin für BIO Rezepte von BIO Service Zach aus Gmünd
und sonst nix
Ich verzichte bewusst auf Zitronensäure (oder andere Säure), die zwar eine etwas intensivere Färbung der Marmelade „bringt“, aber nicht unbedingt notwendig und daher draußen bleibt. Ebenfalls nicht ins Glas kommt der zuhauf eingesetzte Rohrohrzucker. Auch hier gibt es BIO Qualität, aber BIO aus der Karibik oder Indonesien? Nach einer Reise um die halbe Welt!
Was kommt bei uns ins Marmeladenglas?
Demeter-Marillen aus unserem Garten in der Wachau, frei von chemisch/synthetischen Spritz- und Düngemittel
Demeter-Rübenzucker
Als Geliermittel Pektin für BIO Rezepte von BIO Service Zach aus Gmünd
und sonst nix
Ich verzichte bewusst auf Zitronensäure (oder andere Säure), die zwar eine etwas intensivere Färbung der Marmelade „bringt“, aber nicht unbedingt notwendig und daher draußen bleibt. Ebenfalls nicht ins Glas kommt der zuhauf eingesetzte Rohrohrzucker. Auch hier gibt es BIO Qualität, aber BIO aus der Karibik oder Indonesien? Nach einer Reise um die halbe Welt!
