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Für alle die garantiert glutenfreie Produkte bevorzugen:
Als feiner (Riebel) oder grober (Polenta) Griess aus der alten Landsorte für Polenta, den klassischen Riebel oder Sterz, aber auch für Suppen, Knödel, Aufläufe oder Deserts zu verwenden.
Schicken Sie uns ein Email und wir schicken gerne einige Rezepte zu.
Als Slow Food Arche Produkt registriert.
Über Jahrhunderte ernährte der weiße Riebel-(mais) die Menschen in Vorarlberg. Der wertvolle Rohstoff dafür geriet durch die Hybridzüchtung und die Aufgabe der Selbstversorgung in der Bevölkerung fast in Vergessenheit.
Seit 10 Jahren bauen wir diese Mais-Spezialität in Vorarlberg wieder an.
Für alle die garantiert glutenfreie Produkte bevorzugen:
Als feiner (Riebel) oder grober (Polenta) Griess aus der alten Landsorte für Polenta, den klassischen Riebel oder Sterz, aber auch für Suppen, Knödel, Aufläufe oder Deserts zu verwenden.
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Als Slow Food Arche Produkt registriert.
Über Jahrhunderte ernährte der weiße Riebel-(mais) die Menschen in Vorarlberg. Der wertvolle Rohstoff dafür geriet durch die Hybridzüchtung und die Aufgabe der Selbstversorgung in der Bevölkerung fast in Vergessenheit.
Seit 10 Jahren bauen wir diese Mais-Spezialität in Vorarlberg wieder an.
