Achtung: Dieses Produkt ist nur saisonal (01/04 - 30/07) verfügbar.
Unser Kitze werden zu 100% mit Muttermilch oder Bio Vollmilchpulver aufgezogen. In einem nahem bio zertifiziertem Schlachtbetrieb werden die Kitze dann nach den Bio Richtlinien von mir geschlachtet und küchenfertig zerlegt (nach Kundenwunsch).
Auf Wunsch bzw. immer bei der Option Versand wird das Fleisch vakuumiert und etiketiert.
Infos zur Zerlegung bitte anfragen. Wir produzieren nach Kundenwunsch.
Gibt es keine besonderen Wünsche so zerlegen wir wie folgt:
Schlögel (ausgelöst)
Schulter
Rücken (ganz oder in Kotelette)
Stelzen
Hals
Ripperl
Leber (sonstige Innereien auf Anfrage)
Unser Kitze werden zu 100% mit Muttermilch oder Bio Vollmilchpulver aufgezogen. In einem nahem bio zertifiziertem Schlachtbetrieb werden die Kitze dann nach den Bio Richtlinien von mir geschlachtet und küchenfertig zerlegt (nach Kundenwunsch).
Auf Wunsch bzw. immer bei der Option Versand wird das Fleisch vakuumiert und etiketiert.
Infos zur Zerlegung bitte anfragen. Wir produzieren nach Kundenwunsch.
Gibt es keine besonderen Wünsche so zerlegen wir wie folgt:
Schlögel (ausgelöst)
Schulter
Rücken (ganz oder in Kotelette)
Stelzen
Hals
Ripperl
Leber (sonstige Innereien auf Anfrage)