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2022
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Neusiedlersee
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Stahltank
Sorte(n): Weißburgunder
Jahrgang: 2022
Weingarten: Neuberg
Beschreibung:
gelbgrüne Farbe; sehr intensiv frische Frucht nach Birnen und Marillen in der Nase; Floral unterlegete Nuancen von Honigmelonen, saftig, fruchtbetonder Körper, sehr elegant und harmonisch; vollmundig und extraktreich; mineralischer Biss und langes Finisch am Gaumen. viel Potenzial!
Vinifizierung und Ausbau:
Der Wein wurde im Edelstahltank gekühlt vergoren. Die Vergärung erfolgte sehr langsam und dauerte 16 Tage. Nach der Vergärung wurde der Wein abgezogen und auf der Feinhefe ausgebaut. Durch tägliches aufrühren wurde der Hefe Kontakt sicher gestellt. Durch tägliches rühren wurde der Hefekontakt intensiviert. Der Wein wird dadurch sehr cremig und schmelzig. Ende Oktober wurde der Wein filtriert und in Flaschen gefüllt.
Alkoholgehalt: 13 %vol
Volumen: 750 ml
Enthält Sulfite
Ernte war am 11.09.2022
Serviertemperatur: 8-10 °C
Gesamtzucker: 3,6 g/l
Säure: 5,8 g/l
Sorte(n): Weißburgunder
Jahrgang: 2022
Weingarten: Neuberg
Beschreibung:
gelbgrüne Farbe; sehr intensiv frische Frucht nach Birnen und Marillen in der Nase; Floral unterlegete Nuancen von Honigmelonen, saftig, fruchtbetonder Körper, sehr elegant und harmonisch; vollmundig und extraktreich; mineralischer Biss und langes Finisch am Gaumen. viel Potenzial!
Vinifizierung und Ausbau:
Der Wein wurde im Edelstahltank gekühlt vergoren. Die Vergärung erfolgte sehr langsam und dauerte 16 Tage. Nach der Vergärung wurde der Wein abgezogen und auf der Feinhefe ausgebaut. Durch tägliches aufrühren wurde der Hefe Kontakt sicher gestellt. Durch tägliches rühren wurde der Hefekontakt intensiviert. Der Wein wird dadurch sehr cremig und schmelzig. Ende Oktober wurde der Wein filtriert und in Flaschen gefüllt.
Alkoholgehalt: 13 %vol
Volumen: 750 ml
Enthält Sulfite
Ernte war am 11.09.2022
Serviertemperatur: 8-10 °C
Gesamtzucker: 3,6 g/l
Säure: 5,8 g/l
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
13,00%
Restzucker:
3,60 g/l
Details:
Verschluss:
Schraubverschluss
Qualität:
Qualitätswein