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2022
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Neusiedlersee
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Stahltank
Sorte(n): Grüner Veltliner
Jahrgang: 2022
Weingarten: Untere Hutweideäcker
Beschreibung:
Pastellfarbenes Gelbgrün, intensiv fruchtiger Duft in der Nase mit leichtwürzigem "Pfeffernaserl"; geschmeidig am Gaumen mit schöner harmonischer Balance; ein sehr Sorten - typischer Grüner Veltliner
Vinifizierung und Ausbau:
Die Trauben wurden gerebelt, und für eine ideale Aroma Auslaugung, 10 Stunden auf der Maische belassen. Anschließend wurden die Trauben schonend gepresst. Der komplett geklärte Traubensaft wurde im Edelstahltank gekühlt bei ca. 17 °C vergoren. Nach einer Gärdauer von 14 Tagen wurde der Wein abgezogen und 2 Monate auf der Feinhefe gelagert. Durch tägliches aufrühren der Hefe wurde der Hefekontakt sicher gestellt. Dadurch wird der Wein schmelziger und cremig. Anfang Novermber wurde der Wein filtriert und abgefüllt.
Alkoholgehalt: 11,6 %vol
Volumen: 750 ml
Enthält Sulfite
Ernte war am 10.09.2022
Serviertemperatur: 6-8 °C
Gesamtzucker: 1,8 g/l
Säure: 6,1 g/l
Sorte(n): Grüner Veltliner
Jahrgang: 2022
Weingarten: Untere Hutweideäcker
Beschreibung:
Pastellfarbenes Gelbgrün, intensiv fruchtiger Duft in der Nase mit leichtwürzigem "Pfeffernaserl"; geschmeidig am Gaumen mit schöner harmonischer Balance; ein sehr Sorten - typischer Grüner Veltliner
Vinifizierung und Ausbau:
Die Trauben wurden gerebelt, und für eine ideale Aroma Auslaugung, 10 Stunden auf der Maische belassen. Anschließend wurden die Trauben schonend gepresst. Der komplett geklärte Traubensaft wurde im Edelstahltank gekühlt bei ca. 17 °C vergoren. Nach einer Gärdauer von 14 Tagen wurde der Wein abgezogen und 2 Monate auf der Feinhefe gelagert. Durch tägliches aufrühren der Hefe wurde der Hefekontakt sicher gestellt. Dadurch wird der Wein schmelziger und cremig. Anfang Novermber wurde der Wein filtriert und abgefüllt.
Alkoholgehalt: 11,6 %vol
Volumen: 750 ml
Enthält Sulfite
Ernte war am 10.09.2022
Serviertemperatur: 6-8 °C
Gesamtzucker: 1,8 g/l
Säure: 6,1 g/l
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
12,00%
Restzucker:
1,80 g/l
Details:
Verschluss:
Schraubverschluss
Qualität:
Qualitätswein
