Auszeichnung für Apfelino

Unser Bauernladen-Partner Apfelino-Apfelbauer Gerhard Schiefermüller wurde im Rahmen des oberösterreichischen Agrarpreises 2019 für das Projekt „Pasteurisiertes Obst – Konventionell und Bio“ mit dem 3. Platz ausgezeichnet. Den Preis für innovative Bauern hat das Land am 14. Juni 2019 vergeben. Schiefermüller erhielt seinen Preis in der Kategorie „Produktivität und besondere Produktionsmethoden“ Das Besondere an den herbizidfrei erzeugten Apfelino Äpfeln und Bio-Äpfeln ist, dass sie direkt nach der Ernte geschält, entkernt und blättrig geschnitten sowie sofort frisch verpackt werden. Ohne Zugabe von Wasser werden sie im luftdichten Alubeutel nur kurz bei ca. 80 °C schonend pasteurisiert, sodass zwar eine lange ungekühlte Haltbarkeit garantiert ist, aber der Geschmack und knackige Biss der Äpfel gänzlich erhalten bleibt. „Wir können mit unseren pasteurisierten Produkten sicherstellen, dass mehr regionales Obst in die hochwertige Weiterverarbeitung geht, wodurch ein sehr positiver und langfristiger Umwelt- und Kosteneffekt für die Landwirtschaft entsteht“, erklärt Gerhard Schiefermüller. Insgesamt wurden aus 69 Einreichungen 15 Preisträger ausgewählt. Der Fachjury gehörte unter anderem die BOKU Wien an.

https://bauernladen.at/produkte/apfelino-kg/apfelino-apfelchips-50-g-1270

Agrarpreis und anschließende Preisverleihung in den Linzer Redoutensälen durch LR Max Hiegelsberger von links nach rechts: Dir. HR Mag. Hubert Huber, ÖR Walter Schiefermüller, Mag. Ursula Bauer, Silvia Schiefermüller, Ing. Gerhard Schiefermüller, LR Max Hiegelsberger, Vizepräsident ÖR Karl Grabmayr. © Land Oberösterreich/Daniel Kauder