Geschmack:
Rubinrot, Waldhimbeeren in der Nase, elegant, ausgewogen am Gaumen, passt zu Wildgerichten & Rind, Dekantieren empfohlen!
Boden:
Lage Eisenhut in Großriedenthal, nach Süden ausgerichtet, kühle Winde wehen über diesen Bergrücken.
Bodenbeschaffenheit: Löss mit Kalkanteil
Verarbeitung:
Handlese, schonender Transport, Rebeln, kaltmazeriert, 10 Tage Maischegärung, BSA, teils in gebrauchten, teils in neuen Barriques 2 Jahre gelagert
Geschmack:
Rubinrot, Waldhimbeeren in der Nase, elegant, ausgewogen am Gaumen, passt zu Wildgerichten & Rind, Dekantieren empfohlen!
Boden:
Lage Eisenhut in Großriedenthal, nach Süden ausgerichtet, kühle Winde wehen über diesen Bergrücken.
Bodenbeschaffenheit: Löss mit Kalkanteil
Verarbeitung:
Handlese, schonender Transport, Rebeln, kaltmazeriert, 10 Tage Maischegärung, BSA, teils in gebrauchten, teils in neuen Barriques 2 Jahre gelagert
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
14,00%
Restzucker:
1,60 g/l
Details:
Verschluss:
Schraubverschluss