Mittleres Goldgelb. Intensive Steinobstanklänge, feiner Honig, reife Ananas- und Maracujaanklänge, gelbe Ringlotten, süß und attraktiv. Sehr komplexe, cremige Textur, Marillenkonfit, gelbe Tropenfrucht. Rassige, sehr gut eingebundene Säurestruktur. Mineralisch im Abgang, pikante Frucht im Rückgeschmack.
Sehr großes Reifepotenzial. Ein Riesling-Juwel.
Ausbau: Bei der Ernte Selektion der besten, perfekten Botrytisbeeren. Ganztraubengepresst, danach lange Vergärung im Edelstahl.
Mittleres Goldgelb. Intensive Steinobstanklänge, feiner Honig, reife Ananas- und Maracujaanklänge, gelbe Ringlotten, süß und attraktiv. Sehr komplexe, cremige Textur, Marillenkonfit, gelbe Tropenfrucht. Rassige, sehr gut eingebundene Säurestruktur. Mineralisch im Abgang, pikante Frucht im Rückgeschmack.
Sehr großes Reifepotenzial. Ein Riesling-Juwel.
Ausbau: Bei der Ernte Selektion der besten, perfekten Botrytisbeeren. Ganztraubengepresst, danach lange Vergärung im Edelstahl.
