Das dunkelrote Fleisch mit feiner Faserung wird mit einer delikaten Salz-Gewürzmischung gesalzen, gepökelt, kalt geräuchert und anschließend luftgetrocknet. Dieser Prozess verleiht dem Schinken eine eher festere Konsistenz und ein einzigartiges Aroma, das Liebhaber herzhafter Spezialitäten begeistert.

Genießen Sie unseren Hirschrohschinken am besten hauchdünn aufgeschnitten, um sein volles Geschmackspotenzial zu entfalten. Die dunkelrote Fleischfarbe und die feine Faserung machen ihn zu einem wahren Genuss für die Sinne. Der Schinken passt perfekt zu Salaten, harmoniert hervorragend in Kombination mit Melone oder ist klassisch zur deftigen Jause ein Highlight.

Das Hirschfleisch zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack und seine zarte Textur aus, was unseren Hirschrohschinken zu einer besonderen Delikatesse macht. Entdecken Sie die Vorzüge von Hirschfleisch in seiner besten Form und lassen Sie sich von unserem fein würzigen Hirschrohschinken verwöhnen.

Zutaten:
Hirschfleisch
Nitritpökelsalz
Gewürze
Dextrose
Zucker
Antioxidationsmittel
Rauch