Zirbenschnaps
Eine Spezialität aus frischen Zirben Zapfen.
Der Zirbenschnaps ist seit einigen Jahren einer der beliebtesten Schnäpse Österreichs. Den feinen harzigen Geschmack schätzen seine Kenner.

Die Zapfen sind unreif von violetter Farbe und werden im alpinen Raum gerne zu Zirbenschnaps verarbeitet.
Das Holz mit seinen charakteristisch festverwachsenen Ästen ist sehr weich. Verwendet wird es vorrangig zum Schnitzen und Drechseln, aber auch in der Tischlerei.
Für den Menschen besonders angenehm, aber bei Insekten nicht beliebt, ist der Duft des Zirbelholzes.