Kurzporträt

Wunderkern existiert, um Veränderung in der Lebensmittelbranche zu erzeugen und der Verschwendung in der Industrie entgegenzuwirken. Der Anstoß für das Unterfangen beruht auf der Nutzung eines bisher vergessen Rohstoffes: Kerne. Jedes Jahr werden achtlos hunderttausende Tonnen von Obstkernen entsorgt (Marille, Kirsche & Zwetschke). Der Verlust wird durch Überproduktion ausgeglichen, die einen negativen Effekt auf unsere Umwelt hat und den Klimawandel vorantreibt. Die simple Idee zu essen was schon da ist, bevor neu angebaut wird ist die treibende Kraft hinter der so dringend benötigten
Veränderung. Deshalb möchten wir bei Wunderkern Produkte, unter dem Ansatz einer 100% Ressourcennutzung kreieren, die unsere Welt zu einem besseren Ort machen, ohne beim Geschmack ein zu sparen. Gemeinsam mit unseren Kernen können wir Wunder bewirken.