Platz nehmen im Schatten der Pergola am langen Holztisch: Brot, Salz, Oliven und ein Schälchen Öl – fruchtig, leicht scharf, mit einer zarten Bitternote. Ein großer Teller Appetithäppchen – Mezedes – steht schon am Tisch. Milchig weiß verfärbt sich der Ouzo im Wasserglas.
Jámas, liebe Freunde – auf die Leichtigkeit, auf das einfache Leben!
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