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Citrus'n'more - Sudachi

Diese außergewöhnliche Frucht stammt von der, bereits zu Begeisterungsstürmen hinreißenden, Yuzu ab. Sie verfügt ebenso wie diese über ein unvergleichliches Aroma ergänzt es jedoch mit einer gewissen Bitternote. In der japanischen Küche findet sie noch vor der Reife, im grünen Zustand, als Würzmittel ihren Einsatz.

2020 konnte ich erstmals einiger dieser edlen Früchte in absoluter Reife, dunkelorange leuchtend, habhaft werden. Einige Gläser warten nun auf experimentierfreudige Genießer – auch bei diesen Früchten gilt nur solange der Vorrat reicht.

Die orangen Früchte leuchten frisch aus den Gläsern und begeistern am Gaumen.

Zutaten: Zucker, Sudachi, Zitronensaft, Geliermittel: fruchteigenes Pektin – Hergestellt aus 55 g Früchten, Gesamtzuckergehalt 64 g je 100 g

Mindestens haltbar: 12 Monate

9,33 € / 100 g

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150 g € 14,- 93,33 € / Kilo
Diese außergewöhnliche Frucht stammt von der, bereits zu Begeisterungsstürmen hinreißenden, Yuzu ab. Sie verfügt ebenso wie diese über ein unvergleichliches Aroma ergänzt es jedoch mit einer gewissen Bitternote. In der japanischen Küche findet sie noch vor der Reife, im grünen Zustand, als Würzmittel ihren Einsatz.

2020 konnte ich erstmals einiger dieser edlen Früchte in absoluter Reife, dunkelorange leuchtend, habhaft werden. Einige Gläser warten nun auf experimentierfreudige Genießer – auch bei diesen Früchten gilt nur solange der Vorrat reicht.

Die orangen Früchte leuchten frisch aus den Gläsern und begeistern am Gaumen.

Zutaten: Zucker, Sudachi, Zitronensaft, Geliermittel: fruchteigenes Pektin – Hergestellt aus 55 g Früchten, Gesamtzuckergehalt 64 g je 100 g

Mindestens haltbar: 12 Monate

9,33 € / 100 g

Gartenstraße 30 2492 Zillingdorf Niederösterreich

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