Weißmohn ist eine alte Mohnsorte, die sich von der Farbe als auch vom Geschmack her vom Waldviertler Graumohn g.U. unterscheidet. Der Weißmohn mit seinen weiß-beigen Körnern, hat einen nussigen Geschmack und kann daher sehr gut als Nussersatz bei Allergikern verwendet werden.

• Feiner, mohnig-nussiger Geschmack
• kann als Nussersatz zum Kochen & Backen verwendet werden
• ungemahlener Mohn muss vor der Verarbeitung gequetscht werden
• Zubereitung wie Waldviertler Graumohn g.U.
• Weißmohn zum Selberkochen & Kennenlernen

In unserem „Das große kleine Servus Buch – So gut ist Mohn“ finden Sie Rezepte von der Mohnwirtin Rosemarie Neuwiesinger zum Nachkochen.

Damit sich die Öle und der Geschmack des Waldviertler Weißmohns hervorragend entfalten und zum Backen & Kochen verwendet werden kann, muss unser Weißmohn gequetscht werden. In früheren Zeiten hat man dafür einen Mohnmörser oder eine Mohnmühle verwendet, welche heutzutage noch in vielen Haushalten zu finden ist!

Unser Tipp: Geben Sie den frisch gequetschten Graumohn ins Tiefkühlfach, dann haben Sie jederzeit frischen Mohn zum Backen & Kochen zur Verfügung. Haltbarkeit: 10 Tage im Kühlschrank, ca. 6 Monate im Tiefkühlfach

Überzeugen Sie sich von der Qualität des Waldviertler Weißmohns, lernen Sie eine neue Mohnsorte kennen und lassen Sie sich „vermohnen“!