Winzerhof Humer

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Öffnungszeiten

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Winzerhof Humer

Kategorie:

Kurzporträt

Ein Familienbetrieb seit 1840

 

Wir bewirtschaften in unserem Familienbetrieb, der bereits seit 1840 besteht, Rebflächen in den besten Lagen des Weinbaugebietes . Die Geologie der Lagen erlaubt ein sehr breites Sortenspektrum. Dazu zählen Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Zweigelt. Eines der wichtigsten Dinge für uns, ist die Konzentration auf das Wesentliche. Naturnahe Bewirtschaftung und sinnvolle Ertragsreduktion schaffen die besten Voraussetzungen für unsere fruchtbetonten Weine.

 

Der Keller

 

Die Weinbereitung erfolgt schonend mit gekühlter und langsamer Gärung in Stahltanks, die Rotweine werden in alter Tradition im Holfzfaß vinifiziert. Für unsere Weine heißt das: Qualität auf hohem Niveau, gleichzeitig aber auch die regionale Identität bewahren.

Aus eigenem Obstbestand werden nach alter Tradition Edelbrände der besonderen Güte destilliert. Eine Vielzahl an Likören rundet das Angebot ab.