Weingut Bischof

Klein Weikersdorf 112, 2023 Klein Weikersdorf, Niederösterreich
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Kein Urlaub angekündigt.

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Kurzporträt

Was wäre der Wein ohne das Weinviertel

Willkommen bei einer besonderen Reise.

Bereits seit drei Generationen bewirtschaften wir unsere Rieden im wohlbekannten Retzer Land. Diese malerische Region ist ein besonderes Stück Erde und zeichnet sich klimatisch durch besonders viele Sonnentage aus.

Dieses „fast“ mediterrane Klima umspielt die Reben und sorgt für eine exzellente Fruchtreife und eine erlesene Sortenvielfalt. Bedeutsam ist hier nicht nur der weltbekannte „pfeffrige“ Weinviertel DAC (Districtus Austriae Controllatus) sondern auch überlieferte Sorten wie Welschriesling, Muskateller, Chardonnay und Sauvignon Blanc.

Und wer dachte dass aussagekräftige Rotweine hier nicht gedeihen, sollte das einzigartige Bukett von „Colossus“ entdecken. 10-jährige Reife zauberten ein kräftiges kaminrot und eine schmeichelnde Erinnerung an Waldbeeren und Schokolade.

Liebhaber spritziger Jungweine werden bei unserem „Chardo #1“ fündig. Perfekt gereifte Chardonnaytrauben mit einem süßlich verspielten Pfirsicharoma verführen Ihre Geschmacksnerven zu einem runden und sinnlichen Erlebnis.

Wir arbeiten traditionell und mit Bedacht auf die besonderen Früchte unserer Natur,
wir leben die:

„SYMPHONIE DER SINNE“

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