Weinbau Herbert und Martina Matz

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Verkauf und Abholung nach Vereinbarung – bitte rufen Sie uns an.

Weinbau Herbert und Martina Matz

Kategorie:

Kurzporträt

Zwischen den Ausläufern des Leithagebirges und dem Nordufer des Neusiedlersees liegt unser kleiner und nur von familieneigenen Kräften geführter Betrieb.
Die Neusiedler Lagen mit ihrem pannonischem Klima und dem See als Wärme- und Feuchtigkeitsregulator bieten ideale Voraussetzungen für die Vegetation der Rebstöcke.

Ähnlich den Weingütern in Bordeaux und Burgund weisen unsere Weingärten eine hohe Pflanzdichte auf.
Zeilenabstände von max. 1,5 m und eine niedrige Stockhöhe sind zwar beschwerlich bei der Arbeit, fördern jedoch die Nährstoffversorgung der Reben. Auch ein hohes Rebstockalter von durchschnittlich 40 Jahren und traditionelle Bodenbearbeitung sind wichtige Elemente im Gesamtkonzept.

Sorgfältige Laubarbeiten und bedingungslose Ertragsreduktion tragen maßgeblich für gesundes und extraktreiches Traubenmaterial bei.

Unser Leitspruch: Die Qualität wächst am Stock!

Bei der Vinifizierung im Keller versuchen wir mit viel Feingefühl und möglichst wenig Einsatz von Technik die Qualität zu erhalten und diese unverfälscht ins Glas zu bringen.

Unser Weinsortiment reicht von trockenen, fruchtigen Weißweinen bis hin zu gehaltvollen, kräftigen Rotweinen.

ortiment reicht von trockenen, fruchtigen Weißweinen bis hin zu gehaltvollen, kräftigen Rotweinen.

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