Kaufmann Spirits

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Kaufmann Spirits

Kurzporträt

Über Wolfgang Kaufmann

 

Ein Edelbrandsommelier ist ein Botschafter des guten Geschmacks. Die Ausbildung zum Edelbrandsommelier ist für Brenner, Interessierte und jene gedacht, die sich mit der Herstellung und dem Genuss von Destillaten beschäftigen. Und diese sind in der bäuerlichen Tradition tief verankert. Ob Marille, Zwetschge oder Birne, seit Alters her wurde und wird auf den Höfen rund um den Wilden Kaiser nach überlieferten Familienrezepten gebrannt. Vor allem für den Eigenbedarf. Ich entwickelte mich in Richtung Destillerie.

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