Kurzporträt

Genießen Sie den vollen Geschmack reifer Früchte

Seit mehr als 40 Jahren werden am Pichlgut Edelbrände hergestellt. Als Ausgangsprodukt dient nur sonnengereiftes Tafelobst, das vorwiegend aus Österreich kommt. Marillen aus dem Burgenland, Weichseln aus der Steiermark, Vogelbeeren aus dem Lungau - sie werden sofort nach der Ernte eingemaischt und nach Abschluss der Gärung im Kupferkessel gebrannt.
Geheizt wird ganz traditionell mit Holz aus dem eigenen Wald.
In liebevoller Kleinarbeit werden ca. 20 Sorten Edelbrand hergestellt. Darunter befinden sich einige Besonderheiten.

Vom Vater zur Tochter – nach Abschluss ihres Studiums in Tourismus- & Eventmanagement in Wien tritt Julia in die Fußstapfen ihres Vaters. Als ausgebildete Edelbrand-Sommelière wird sie unser Qualitätsmanagement weiterführen und ihre Kreativität einbringen.