Die Schwammerlprinzen

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Die Schwammerlprinzen

Kurzporträt

Der Weg der Pilze
 
2013 setzte sich Michael Doppler in den Kopf, hochwertige Bio-Edelpilze zum Wachsen zu bringen. Im Keller seines Hauses und in einer 20-qm-Scheune baute er das ideale Wachstumsklima und schaffte mit Hilfe von Freunden und Familie schnell einen vielseitigen und geschmackvollen Ertrag, den er unter das hungrige Volk brachte. Ebenso schnell wurde klar, dass er seine Schützlinge auch in größerer Zahl in unbestechlich guter Qualität erzeugen konnte.
Wie passend, dass er Wolfgang Simperl kennenlernte, ein Meister u.a. im Hallen- und Paneelenbau. Völlig unvermeidbar entstand in dieser Begegnung nicht nur eine Freundschaft, sondern eine Partnerschaft, die die Pilze, das Klima, die Räumlichkeiten, die Machbarkeit und vieles mehr zum idealen Wechselspiel brachten.
 
2016 kam die Erkenntnis, dass die Produktion mit ca. 800 kg Pilzen pro Woche an die Grenzen der Räumlichkeiten geraten war und eine neue Produktionsstätte geplant werden musste, um weiterhin und noch vielseitiger wettbewerbsfähig und weitreichend zu wirken.

2019 im Frühjahr eröffnete das gegründete Unternehmen der Schwammerlprinzen GmbH in Perschling den idealen Standort, um den bisherigen MitarbeiterInnen weiterhin einen lokalen Arbeitsplatz zu ermöglichen.

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