Der-Baumgartner

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Kurzporträt

In unseren Weingärten rund um unseren Ort Spital werden die Trauben das ganze Jahr über mit großem Fleiß und Hingabe händisch und maschinell gepflegt. Zahlreiche Arbeitsschritte und Arbeitsstunden wenden wir auf, um den Weinstöcken und somit auch den Trauben die besten Bedingungen für ihr Wachstum und ihre Entfaltung zu schaffen. Angefangen vom Rebschnitt und Anbinden der Wuchstriebe, weiter zum Jäten der ersten kleinen Triebe, dem laufenden Einstricken der Triebe in den Draht bis hin zum Ausdünnen der Trauben, verbringen wir viele Stunden in Handarbeit in unseren Weingärten.

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