Wir legen persönlichen Wert auf Nachhaltigkeit und Nachverfolgbarkeit, fern vom Massenprodukt.
Bisons sind für uns faszinierende Wildtiere und mit domestizierten Rinderrassen nicht vergleichbar.Sie leben in freier Natur. Ihr Herdenverhalten ist ursprünglich.
Diese Ursprünglichkeit setzen wir in der Verarbeitung unserer Produkte fort.
Schlachtung und Verarbeitung erfolgen direkt bei uns am Hof in unserer eigenen Hofmetzgerei nach höchsten Qualitätskriterien.
Ziel ist die Herstellung hochwertiger, exklusiver Produkte, die Sie in unserem Hofladen erwerben können.
