Kurzporträt

„Bauer sein ist nicht nur ein Beruf. Es ist eine Lebenseinstellung mit Kopf, Herz und Hand.“

Unsere Philosophie ist es, gewissenhaft, mit Leidenschaft und Handarbeit unseren Bio-Betrieb zu führen.
Wir – Biohof Laufer – bewirtschaften südlich von Wien im Bezirk Baden landwirtschaftliche Nutzflächen und produzieren unter anderem Gewürzfenchel, Aroma-Fenchelöl, Kürbiskernöl und Kürbiskerne (geröstet, geröstet & gesalzen, natur), Speisekürbisse. Mit Süßkartoffeln und Weißkraut werden wir unser Sortiment in diesem Jahr erweitern.
Es ist unser Bestreben, unsere Arbeit am Hof und Feld ganzheitlich zu betrachten und dabei einen verantwortungsvollen Umgang mit Natur und Umwelt zu wahren. Aus diesem Grund bewirtschaften wir unsere Flächen seit bereits 20 Jahren auf biologischer Basis und verzichten in Folge auf chemische Dünger und Pflanzenschutzmittel in jeglicher Form.
Um hochwertige Lebensmittel zu gewinnen und Produkte von hoher Qualität auf nachhaltige Weise zu erzeugen, ist eine sinnvolle und gut ausgewählte Fruchtfolge für uns von hoher Bedeutung. Als Teilnehmer des AMA Qualitäts- und Herkunftssicherungsprogramms sind wir stets um qualitätsvolle Lebensmittel bemüht.
Selbstverständlich sind unsere Erzeugnisse und Produkte frei von Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen, Farb- und Konservierungsstoffen.
Einen landwirtschaftlichen Betrieb biologisch zu führen bedeutet zugleich auch viel Handarbeit. Unerlässlich sind dafür unsere langjährigen Saisonarbeitskräfte, die uns bei unserer Arbeit am Feld mit großem Bemühen unterstützen. Deshalb achten wir besonders darauf, dass sich unsere Arbeiterinnen und Arbeiter am Hof wohl und wie zu Hause fühlen können.
Weil wir lieben was wir tun, ist es uns so wichtig, unsere Produkte und Erzeugnisse direkt zu vermarkten und den Kontakt zu unserer Kundschaft zu pflegen. Nur der persönliche Austausch ermöglicht es uns, zu reflektieren und uns weiter zu entwickeln.