Artisan Wines

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Artisan Wines

Kategorie:

Kurzporträt

GESCHICHTE
Der Weinbau in Burgenland kann bis in römische Zeiten verfolgt werden. Seit Generationen betreibt Familie Schneider ihre Kellerei in Halbturn im Burgenland am Neusiedlersee. Das Weingut wird zur Zeit von Franz Schneider und Ulrike Schmied geführt.

Beide haben eine Ausbildung in Weinbau, Önologe und Weinwirtschaft an der Universität für Bodenkultur in Wien abgeschlossen. Zusätzliche internationale Erfahrungen sammelte Franz Schneider in einigen österreichischen Kellereien sowie in Barolo/Italien bei Azienda Agricola Luciano Sandrone (www.sandroneluciano.com), in Deutschland im Forschungszentrum Geisenheim (www.campus-geisenheim.de) und in Südafrika bei Klein Constantia Estate (www.kleinconstantia.com).


Eine „artisane“ Produktion ist traditionell-handwerkliche Arbeit in den Weingärten und die Kunst die Trauben zu Wein zu verarbeiten – mit großem Respekt für die Umwelt. Durch diese Arbeit entstehen ausdrucksvolle Weine mit dem Ausdruck des Terroirs.

WEINBAU
Die Weingärten, die zu relativ gleichen Teilen aus Weiß- und Rotweinsorten bepflanzt sind, und der Keller befinden sich in Halbturn im Burgenland. Hauptklimafaktor ist der nahe Neusiedlersee. Er schwächt die Temperaturspitzen des Sommers als auch des Winters ab. Die Böden sind eine Mischung aus leichten trockenen Schotterböden und tiefgründigen Lehmböden an der Bruchkante der Parndorfer Platte mit zum Teil beträchtlichen Schwankungen im Kalkgehalt.
Unser nachhaltiger Weinbau ist der strategische Zugang zur Qualitätsoptimierung der Traubenproduktion. Zentraler Bestandteil ist dabei die Bestandsüberwachung in Hinblick auf Schaderreger- und Nützlingsaufkommen sowie die ständige Evaluation der gesamten Verarbeitung im Keller. Im Rahmen einer integrierten Bewirtschaftung wird auf eine Kombination aus biologischen, mechanischen und einem geringen Anteil an chemischen Maßnahmen gesetzt, mit Beachtung aktueller wissenschaftlicher Forschungsergebnisse. Durch diesen Maßnahmenmix wird der Eingriff in die Natur minimiert und die CO2-Emissionen werden verringert.
Auf den Rieden rund um Halbturn stehen autochthone Sorten wie Welschriesling, Grüner Veltliner, Blauer Zweigelt, Blaufränkisch und Sankt Laurent, ergänzt durch die international bekannten Rebsorten Sauvignon Blanc, Grauburgunder, Chardonnay und Merlot.

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