"Hefeabstich" ist eine Bezeichnung für den Vorgang des Abpumpens (Abziehens) des Weins vom Hefedepot weg, er wird direkt auf die Flasche gezogen, ohne sonstige Eingriffe dazwischen, ohne Verluste an Spritzigkeit, daher kommt die jugendliche Frische.
Gewinnt während Sedimentation durch Austauschvorgänge mit der Hefe noch zusätzlich an bereichernden Inhaltsstoffen.
Farbe leuchtendes Gelb-Grün, frischer Duft nach Apfel und Zitrusfrüchten,
auch mineralische Noten. Am Gaumen frischfruchtige Aromen mit lebhaft
spritziger Naturkohlensäure, animierend, trocken und würzig ausklingend,
wieder Mineralik, trotz Leichtigkeit im Alkohol beachtlicher Tiefgang.
"Hefeabstich" ist eine Bezeichnung für den Vorgang des Abpumpens (Abziehens) des Weins vom Hefedepot weg, er wird direkt auf die Flasche gezogen, ohne sonstige Eingriffe dazwischen, ohne Verluste an Spritzigkeit, daher kommt die jugendliche Frische.
Gewinnt während Sedimentation durch Austauschvorgänge mit der Hefe noch zusätzlich an bereichernden Inhaltsstoffen.
Farbe leuchtendes Gelb-Grün, frischer Duft nach Apfel und Zitrusfrüchten,
auch mineralische Noten. Am Gaumen frischfruchtige Aromen mit lebhaft
spritziger Naturkohlensäure, animierend, trocken und würzig ausklingend,
wieder Mineralik, trotz Leichtigkeit im Alkohol beachtlicher Tiefgang.
Zertifizierung
- Bio Austria
- Demeter Verbandszeichen
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
12,00%
Restzucker:
1,20 g/l
