Charakter
Top Cuveé aus den Sorten Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon.
Jahrgang: 2021
Flasche: 0,75
Alkohol: 13,5
Restzucker: 1,1
Säure g/l: 5
Herkunft: Carnuntum Ried Bärnreiser und Hagelsberg
Ernte: Selektive Handlese Mitte Oktober
Ausbau: Temperaturgesteuerte Vergärung im Tank mit sanfter Überflutung des Tresterhutes für 21 Tage, danach Ausbau im neuen und gebrauchten Barrique für 14 Monate
Speiseempfehlung: Kräftige Fleischspeisen vom Wild, Rind oder Lamm
Trinktemperatur: 17-18°C
Trinkreife: 2022-2027
Charakter
Top Cuveé aus den Sorten Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon.
Jahrgang: 2021
Flasche: 0,75
Alkohol: 13,5
Restzucker: 1,1
Säure g/l: 5
Herkunft: Carnuntum Ried Bärnreiser und Hagelsberg
Ernte: Selektive Handlese Mitte Oktober
Ausbau: Temperaturgesteuerte Vergärung im Tank mit sanfter Überflutung des Tresterhutes für 21 Tage, danach Ausbau im neuen und gebrauchten Barrique für 14 Monate
Speiseempfehlung: Kräftige Fleischspeisen vom Wild, Rind oder Lamm
Trinktemperatur: 17-18°C
Trinkreife: 2022-2027
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
13,50%
Restzucker:
1,10 g/l