Geschmack:
tiefe, dunkel glänzende Farbe, intensive Aromatik nach Kirschen und Brombeeren, saftig und weich am Gaumen, perfekt zu Lammsteak oder Rindsbraten
Boden:
Ried Goldberg, tiefgründiger Löss auf einem Bergrücken
Bodenbeschaffenheit: Löss & Tegel
Verarbeitung:
Handlese, schonender Traubentransport, Rebeln, Kaltmazeration, 9 Tage auf Maische gegoren, BSA, teils in Stahltanks, teils in großen Fässern gereift
Geschmack:
tiefe, dunkel glänzende Farbe, intensive Aromatik nach Kirschen und Brombeeren, saftig und weich am Gaumen, perfekt zu Lammsteak oder Rindsbraten
Boden:
Ried Goldberg, tiefgründiger Löss auf einem Bergrücken
Bodenbeschaffenheit: Löss & Tegel
Verarbeitung:
Handlese, schonender Traubentransport, Rebeln, Kaltmazeration, 9 Tage auf Maische gegoren, BSA, teils in Stahltanks, teils in großen Fässern gereift
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
13,50%
Restzucker:
1,90 g/l
Details:
Verschluss:
Schraubverschluss