Welschriesling & Grüner Veltliner. Gewachsen auf Kalk- und Schieferböden, die den Wein seine Spannung und Mineralik verleihen.
Handverlesen Ende September, einige Stunden auf der Maische belassen, spontan vergoren. Zehn Monate auf der Feinhefe im kleinen Eichenfass gereift.
Name: Kalk & Schiefer weiß 2017
Weingut: Plasler
Art: Weisswein
Rebsorte(n): Grüner Veltliner, Welschriesling
Jahrgang / Eh: 2017 / 0,75L
Weinbaugebiet: Neusiedlersee
Qualitätsstufe: Lagen
Auszeichnung: 17,5/20 Punkte Gault & Millau
vol % alc: 12 %vol
Restzucker: 1 gr/l
Säure: 5,1 gr/l
Vinifizierung: einige Stunden Maischestandzeit, vergoren im Stahltank,
Lagerung: Lagerung und Säureabbau auf der Vollhefe im gebrauchten Barrique
Verschluss: Kork
Welschriesling & Grüner Veltliner. Gewachsen auf Kalk- und Schieferböden, die den Wein seine Spannung und Mineralik verleihen.
Handverlesen Ende September, einige Stunden auf der Maische belassen, spontan vergoren. Zehn Monate auf der Feinhefe im kleinen Eichenfass gereift.
Name: Kalk & Schiefer weiß 2017
Weingut: Plasler
Art: Weisswein
Rebsorte(n): Grüner Veltliner, Welschriesling
Jahrgang / Eh: 2017 / 0,75L
Weinbaugebiet: Neusiedlersee
Qualitätsstufe: Lagen
Auszeichnung: 17,5/20 Punkte Gault & Millau
vol % alc: 12 %vol
Restzucker: 1 gr/l
Säure: 5,1 gr/l
Vinifizierung: einige Stunden Maischestandzeit, vergoren im Stahltank,
Lagerung: Lagerung und Säureabbau auf der Vollhefe im gebrauchten Barrique
Verschluss: Kork
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
12,00%
Restzucker:
1,00 g/l
Details:
Verschluss:
Kork
