Sorte: Gelber Muskateller
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Bodenart: Schotterboden mit leichten Löss-Tegel Einschlüssen
Lesetermin: 5. September durch gezieltes, händisches Vorlesen und anschließender maschineller Ernte der gesunden Trauben
Lesegradation: 15° KMW
Vergärung: gekühlte Gärung im Stahltank bei 18° C
Ausbau: 1 Woche auf der Feinhefe im Edelstahltank
Säure: 7,4 g/l
Stilistik: Ein Mix aus Melisse, Holunder, Grapefruit und etwas Minze prägen das Duftspiel. Vor allem Holunderblüten und die leichtfüßig pikante Säure vollenden den lebendigen und fruchtigen Abgang.
Speisen: für kalte Vorspeisen und leichte, warme Gerichte sowie für Salatbuffets bestens geeignet
optimale Trinktemperatur 8-10° C
Sorte: Gelber Muskateller
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Bodenart: Schotterboden mit leichten Löss-Tegel Einschlüssen
Lesetermin: 5. September durch gezieltes, händisches Vorlesen und anschließender maschineller Ernte der gesunden Trauben
Lesegradation: 15° KMW
Vergärung: gekühlte Gärung im Stahltank bei 18° C
Ausbau: 1 Woche auf der Feinhefe im Edelstahltank
Säure: 7,4 g/l
Stilistik: Ein Mix aus Melisse, Holunder, Grapefruit und etwas Minze prägen das Duftspiel. Vor allem Holunderblüten und die leichtfüßig pikante Säure vollenden den lebendigen und fruchtigen Abgang.
Speisen: für kalte Vorspeisen und leichte, warme Gerichte sowie für Salatbuffets bestens geeignet
optimale Trinktemperatur 8-10° C
Details:
Qualität:
Qualitätswein
