Unchained Weißburgunder 2017

Orange ist das neue Weiß. Keine Sorge, so wild wird es nicht. Aber ein bisschen orange tut uns allen nur gut, zeigt es doch, wie vielseitig und spannend Wein, und in diesem Fall Weißburgunder, sein kann. Der Unchained bleibt zwei Wochen lang in Kontakt mit den Schalen, wird danach abgepresst und landet für neun Monate im 2000 Liter Holzfass. Die Nase vereint Kräuter, Steine und ein wenig Steinobst, wirkt animierend und lebendig. Kühle und Frische am Gaumen verstärken diesen Eindruck. Die Textur ist fokussiert und präzis, druckvoll und kompakt. Die Säure zieht im Hintergrund die Fäden, während an vorderster Front weicher Gerbstoff den Ton angibt. Der Alkohol ist niedrig, der Trinkfluss hoch, der Abgang rund und einladend. Ein großer Essensbegleiter.

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0,75 l € 9,-
Orange ist das neue Weiß. Keine Sorge, so wild wird es nicht. Aber ein bisschen orange tut uns allen nur gut, zeigt es doch, wie vielseitig und spannend Wein, und in diesem Fall Weißburgunder, sein kann. Der Unchained bleibt zwei Wochen lang in Kontakt mit den Schalen, wird danach abgepresst und landet für neun Monate im 2000 Liter Holzfass. Die Nase vereint Kräuter, Steine und ein wenig Steinobst, wirkt animierend und lebendig. Kühle und Frische am Gaumen verstärken diesen Eindruck. Die Textur ist fokussiert und präzis, druckvoll und kompakt. Die Säure zieht im Hintergrund die Fäden, während an vorderster Front weicher Gerbstoff den Ton angibt. Der Alkohol ist niedrig, der Trinkfluss hoch, der Abgang rund und einladend. Ein großer Essensbegleiter.
Details zum Weingut

Weingut Martin Obenaus

Lange Zeile 24 3704 Glaubendorf Niederösterreich

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