7 Jahre alter Weingarten mit kargem Kieselboden.
Die Trauben des Blütenmuskateller (eine PiWi-Sorte (pilzresistent)) wurden von Hand geerntet und bereits direkt bei der Lese selektiert. Die Trauben wurden gerebelt, mit den Füßen leicht eingemaischt und noch am selben Tag gepresst. Spontane und ungekühlte Gärung. 6 Monate lagerte der Blütenmuskateller auf der Feinhefe und reifte bis zur Füllung im Edelstahltank.
7 Jahre alter Weingarten mit kargem Kieselboden.
Die Trauben des Blütenmuskateller (eine PiWi-Sorte (pilzresistent)) wurden von Hand geerntet und bereits direkt bei der Lese selektiert. Die Trauben wurden gerebelt, mit den Füßen leicht eingemaischt und noch am selben Tag gepresst. Spontane und ungekühlte Gärung. 6 Monate lagerte der Blütenmuskateller auf der Feinhefe und reifte bis zur Füllung im Edelstahltank.
