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2018
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Leithaberg
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Stahltank
Rebsorte: Gelber Muskateller
Ried: Wolfsbach – Braunerdeboden mit Toneinschlüssen
Jahrgang: 2018
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Analysenwerte:
Alkohol: 13,5 %Vol.
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 1,8 g/l
Charakteristik:
helles gelb mit Grünreflexen, in der Nase extremer Duft nach Muskattrauben und südländischen Früchten, keck, lebendig am Gaumen, leichte Anklänge von Holunder sind spürbar, Restzucker ist gut eingebunden, extremer Geschmack nach Muskattrauben, langer Abgang
Speiseempfehlung:
Roher Schinken, Terrinen, Schalentiere, Geflügel, gebratenes Fleisch,
Trinktemperatur: 8 – 10 C°
Ausbau:
temperaturgesteuerte und kühle Vergärung im Edelstahltank anschließend Feinhefelagerung, Lagerung im Edelstahltank
Rebsorte: Gelber Muskateller
Ried: Wolfsbach – Braunerdeboden mit Toneinschlüssen
Jahrgang: 2018
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Analysenwerte:
Alkohol: 13,5 %Vol.
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 1,8 g/l
Charakteristik:
helles gelb mit Grünreflexen, in der Nase extremer Duft nach Muskattrauben und südländischen Früchten, keck, lebendig am Gaumen, leichte Anklänge von Holunder sind spürbar, Restzucker ist gut eingebunden, extremer Geschmack nach Muskattrauben, langer Abgang
Speiseempfehlung:
Roher Schinken, Terrinen, Schalentiere, Geflügel, gebratenes Fleisch,
Trinktemperatur: 8 – 10 C°
Ausbau:
temperaturgesteuerte und kühle Vergärung im Edelstahltank anschließend Feinhefelagerung, Lagerung im Edelstahltank
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
13,50%
Restzucker:
1,80 g/l
Details:
Verschluss:
Schraubverschluss
