Dieser im Schatten kultivierte Bio-Arabica-Kaffee ist ein vollmundiger Begleiter für den ganzen Tag und eignet sich für Siebträger, Mokkakanne und Vollautomaten. Die Coroax Kooperative besteht aus familiär organisierten Farmern aus der Region Oaxaca. Diese verschreiben sich ganz dem biologischen Kaffeeanbau. Besonders der Erhalt der Bio-Diversität der örtlichen Flora und Fauna sowie die faire Bezahlung der Kleinbauern zeichnen diesen Produzenten aus.

Region: Oaxaca

Farmer: CEPCO Cooperative

Anbauhöhe: 900 - 1700 m

Varietät: Bourbon, Caturra, Catuai, Mundo Novo, Typica

Aufbereitung: washed

Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat

Körper: 4/5

Frucht: 1/5

Geschmacksprofil:

Marzipan
Nougat
Waffel