Die erste Kreation mit dem Küchenchef Jörg Bruch des Restaurants Ikarus in Salzburg. Die Heidelbeeren ergeben in Kombination mit den Hibiskusblüten ein wunderbar süß-säuerliches Aroma. Die leichte Schärfenote rundet den Geschmack ab und lässt die Sauce als idealen Begleiter für Fisch und Käse zu.
Zutaten: *Tomate, *Heidelbeeren (26%), *Paprika, *Rote Rübensaft, , *Heidelbeersirup, *Rohzucker, *Rote Zwiebel, *Rapsöl, *Apfelessig, *Chili (2%), *Hibiskusblüten (2%), Salz, *Gewürze
FRUCHT: HIBISKUS-HEIDELBEERE
SCHÄRFE: 2 von 5 HÜGEL
Die erste Kreation mit dem Küchenchef Jörg Bruch des Restaurants Ikarus in Salzburg. Die Heidelbeeren ergeben in Kombination mit den Hibiskusblüten ein wunderbar süß-säuerliches Aroma. Die leichte Schärfenote rundet den Geschmack ab und lässt die Sauce als idealen Begleiter für Fisch und Käse zu.
Zutaten: *Tomate, *Heidelbeeren (26%), *Paprika, *Rote Rübensaft, , *Heidelbeersirup, *Rohzucker, *Rote Zwiebel, *Rapsöl, *Apfelessig, *Chili (2%), *Hibiskusblüten (2%), Salz, *Gewürze
FRUCHT: HIBISKUS-HEIDELBEERE
SCHÄRFE: 2 von 5 HÜGEL
Zertifizierung
- AMA Genuss Region Manufaktur
- BIOS AT-Bio-401
- EU-Bio-Siegel
