Schwarzkümmel
Raw oder geröstet sind Schwarzkümmelsamen die Sommersprossen auf jedem Fladenbrot, der letzte Schliff auf Shakshouka und Spiegelei und das I-Tüpfelchen auf Currys und bunten Bowls.
Verwendung
Schwarzkümmel, kurz angeröstet, entfaltet seine wertvollen ätherischen Öle.
Auf Brot oder pikanten Waffel gestreut, wird es orientalisch.
Probier mal die Mödlinger Einkornwaffel:
Einkorn gemahlen mit einer Prise Salz und Wasser gemischt, ergibt einen flüssigen "Teig".
Gib diesen nun in ein heißes Waffeleisen und bestreue ihn mit Schwarzkümmelsamen.
So bekommst du frische Waffelfladen auf den Frühstückstisch.
Schmecken lecker!
Zutaten
Schwarzkümmel*.
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Schwarzkümmel
Raw oder geröstet sind Schwarzkümmelsamen die Sommersprossen auf jedem Fladenbrot, der letzte Schliff auf Shakshouka und Spiegelei und das I-Tüpfelchen auf Currys und bunten Bowls.
Verwendung
Schwarzkümmel, kurz angeröstet, entfaltet seine wertvollen ätherischen Öle.
Auf Brot oder pikanten Waffel gestreut, wird es orientalisch.
Probier mal die Mödlinger Einkornwaffel:
Einkorn gemahlen mit einer Prise Salz und Wasser gemischt, ergibt einen flüssigen "Teig".
Gib diesen nun in ein heißes Waffeleisen und bestreue ihn mit Schwarzkümmelsamen.
So bekommst du frische Waffelfladen auf den Frühstückstisch.
Schmecken lecker!
Zutaten
Schwarzkümmel*.
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
