Wein / Weißwein

PLATINUM (Grauburgunder) 2o17

PLATINUM (Grauburgunder) 2o17

Land- bzw. Naturalwein: 14 %Vol. Alk.; halbtrocken.

(Weinlese am 1. Oktober von der Riede „Unger“)
*Platinum (lat.): Dieses Edelmetall besitzt einen ähnlichen edlen Grauton wie der Schimmer reifster Beeren vom Grauburgunder, sowie in 300l-Akazienholz ausgebaut. Nach der Weinlese wurden die Beeren über Nacht kaltmarzeriert/eingemaischt, deshalb treten im Wein leichte Rosa-Schimmertöne auf. Aromatische Honignoten und gebrannte Mandel in der Nase; am Gaumen cremig dicht, kraftvoll & würzig-tropisch; im Finale lang anhaltende Extraktsüße mit zartem Maronischmelz. Mineralisch, hat unglaubliches Potential.

Speisenempfehlung: Idealer Begleiter zu Lamm, diverse Bratengerichte, Pasteten und Foie gras.
Kategorie:Weißwein
01/01/2021
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